《米粉蒸しぱん》 気軽に作れておなかも満足。な、おやつの定番。 こどもにも安心して食べさせられます。 この日は、 ＊きんぴら ＊レーズン ＊ココア の3種でした。 甘いばかりじゃなく、惣菜パンみたいなバリエーションも増やしたいなと思って、 前の晩つ…

夏には最高においしい！ご飯やおとうふの供。厚揚げにも！ 1回分 きゅうり1/2本〜 なす1/2本〜 生姜1かけ〜 大葉5枚〜 でこの日は作りました。 とろろ昆布があったので、とろみに。 なすだけ2分程水にさらしました。 醤油 大さじ1 アガベシロップ 大さじ1/2 …

普段甘辛炒めのときは、醤油と味の母をメインに使います。 この日は気分を変えて甘みを自家製の糀甘酒でつけてみました。 野菜はその時あるものを。 この日はズッキーニ とナスとえんどう。 塩を振っておいて、甘みを引き出すようにフライパンで蒸し焼き。少…

はじめまして。mochiといいます。 ゆるく、ナチュラルでシンプル（でありたい）な暮らしを実践中。 石川県の里山で四季の移ろいを感じながら、梅仕事やみそ作りなど、季節の手仕事を楽しんでいます。 仕事子育て日々の暮らし、生きるうえで何が大事か、自分…